¿Qué es la obesidad?

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La obesidad es un estado patológico caracterizado  por la acumulación exagerada de grasa en el tejido subcutáneo y en los órganos internos del cuerpo.

Una persona se considera obesa, cuando el porcentaje de grasa del cuerpo es mayor de lo normal y no sólo por el exceso de peso.  Es decir, si una persona está en su peso, pero su porcentaje de grasa es mayor del normal, se considera obeso. El rango de grasa normal en el hombre es del 10 al 14 % del total de los tejidos del cuerpo. En la mujer es del 18 al 25 % del total de los tejidos del cuerpo.

Un aumento de 20% o más por encima del "peso corporal ideal", es el punto en el que el sobrepeso se convierte en riesgo para la salud.

La obesidad es un factor de riesgo número uno, que se puede controlar, y que está relacionado directamente con muchas enfermedades (llamadas co-mórbides) como la hipertensión, la diabetes, la arteriosclerosis, las embolias, la infertilidad, infartos y ciertos tipos de cánceres. El manejo de la obesidad se ha transformado en el factor fundamental para la prevención de muchas enfermedades y el tratamiento de muchos pacientes que ya las padecen.